Чугун википедия

?Чугу?н ( чугуно?к ) — крупный сосуд, из чугуна, позднее также из алюминиевого сплава, круглой фигуры, для тушения и варки в русской печи.
Особенностью чугуна является его форма, повторяющая форму печного традиционного глиняного горшка : зауженный к низу, расширяющийся к верхней части и снова сужающийся к горлу.
Такая фигура позволяет ставить чугун в печь и вынимать его из печи с поддержкой специального инструмента — ухватa, воображающего собою разорванное металлическое кольцо на длинной деревянной ручке.
Из - за характерной конфигурации использовать чугуны при приготовлении пищи на газовой или электрической плите неудобно.

59

Чугу?н — сплав железа с углеродом с содержанием более 2, 14 % ( точка предельной растворимости углерода в аустените на диаграмме состояний ).
Углерод в чугуне может содержаться в виде цементита и графита.
В зависимости от формы графита и количества цементита, выделяют : бледный, бесцветный, ковкий и высокопрочные чугуны.
Чугуны держат постоянные примеси ( Si, Mn, S, P ), а в отдельных событиях также легирующие элементы ( Cr, Ni, V, Al и др. ).
Обыкновенно, чугун хрупок.

Объём разный — от 1, 5 до 15 ( 1, 5 ведра ) литров.
Чугун небольшой вместительности называется чугунок.
Несмотря на мнимую древность этого вида посуды, металлические чугуны появились и приобрели широкое распространение лишь в самом конце XIX — начале XX веков.
В это же время в России распространились чугунные кухонные плиты промпроизводства, в которых над топкой печи вместо кирпичного свода имелась металлическая панель со съёмными конфорками, в отверстия которых узким дном также ставились чугуны.
В начальной трети XX века начали производиться чугунки с эмалевыми покрытиями.
Чугуны, создаваемые после Октябрьской революции, как правило имели тавро завода - производителя с указанием объёма в литрах.

Славные представительницы : Чугунов, Александр Иваныч ( род.
1953 ) — советский, который нельзя отменить тренер.
Чугунов, Виктор Константинович ( 1916 — 1945 ) — советский лётчик - истребитель, герой Советского Брака.
Чугунов, Владимир Михайлович ( 1911 — 1943 ) — русский советский поэт.
Чугунов, Дмитрий Вячеславович ( род.
1968 ) — российский футболист, игрок в мини - футбол.
Чугунов, Константин Алексеевич ( 1916 — 1991 ) — советский переводчик.
Чугунов, Сергей Васильевич ( 1924 — 2003 ) — российский художник, архитектор -, который нельзя отменить краевед.
Член Союза мастеров СССР.
Чугунова, Валерия ( род.
1986 ) — российская актриса, телеведущая, журналюга.

[ править ] Литература Чугун // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : В 86 книгах ( 82 т. и 4 доп.
— СПб.
, 1890 — 1907.
Чугун // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : В 4 т.
— СПб.
, 1907 — 1909.
Ю.М. Лахтин, В.П. Леонтьева Материаловедение.
— лю.
: Машиностроение, 1990.
— 528 с.