?Экономность!
Необычайная теплоемкость чугуна позволит Вам беречь электроэнергию и иные источники нагрева, т.к.
для приготовления пищи в чугунной посуде сильный жар не требуется, продукты приготовляются на небольшом огоньке.
А некоторые блюда, такие подобно плову, рагу из овощей и всевозможные каши, вообще не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться в чугунном казане или сковороде под крышкой.
Все части чугунной посуды ( днище, стены, покрышка ) равно долго хранят тепло, поэтому накрыв на стол, Вы можете быть уверены, что пища еще долго останется горячей.
e2ad9574ee84ba77a25211e3cd014ea9_wm_w1_o50_gs0_r0_p318x208